赛车比赛后冠军车手开香槟庆祝只是源于一次偶然，而在此之前，前三名的车手通常收到的是奖杯和巨大的花束，鲜有疯狂之举。
年的勒芒24小时耐力赛后，获得冠军的美国车手DanGurny接到一瓶Mo?tChandon牌子的香槟，当时他完全出于一时兴起和无法言喻的快乐，打开之后喷向身边每一个人。
60年代的赛车运动的安全性显然没有达到今天的高度，不少车手在事故中丧生，更别提凶险无比的勒芒。所以在几乎用生命换来的胜利面前，酣畅的庆祝显然是Gurny和他的队友AJFoty应得的奖励。只是没有想到他的无心插柳最终成为了一个延续了50年的传统。“我当时整个人都激动得不得了，他们给了我一大瓶香槟。我摇晃了酒瓶，然后开始喷向摄影师、车手、HnryFord二世（时任福特汽车老板）、CarrollShlby（Mustang品牌的缔造者）还有他们的妻子，”Gurny回忆说。“当时是个非常特殊的时刻。我真的没有想到自己居然在赛车界开创了一个传统，时至今日被全世界比赛的获胜者们延续。我完全没有想过，那一刻只是突发奇想。那真是所谓的千载难逢的机会之一，事情发展得太完美，我当时想到的只是这么艰苦换来的胜利需要一些特别的东西来庆祝。”
至于那个开启了一项传统的第一支香槟酒瓶，在数十年里都由前美国摄影师FlipSchulk保管着。当时，Gurny在开始向前方人群喷香槟前先把他拉上了领奖台，让他成功躲避了第一轮“攻势”，而他快速拍了照片后立即躲闪。庆祝结束后，Gurny把酒瓶交给了Schulk拍照留念，随后就一直由后者保管。多年之后，Schulk前往南加利福尼亚看望老友时决定把酒瓶归还。他说：“终究，他（Gurny）是应该拥有他的人。”
如今，就连最低级别的卡丁车赛事或者业余赛事都在领奖台上设定了“香槟时间”，每个车手都为能在赛后开启香槟酒瓶为荣。当然，有些车手在喷洒香槟之前，第一口总是留给自己，譬如年世界冠军基米·莱科宁。与此同时，通常那些走上领奖台的人——车队领导、工程师、礼仪小姐——都为接受香槟的洗礼做好心理准备。红牛的设计大师阿德里安·纽维曾在代表车队领奖后掏出潜水眼镜戴在头上，任凭车手往自己头上倒香槟，这显然是有备而来。
值得一提的是，从年开始，F1领奖台上的香槟都由Mumm品牌提供，但是在巴林和阿布扎比的比赛后为了尊重中东习俗而只为车手准备无酒精但有气泡的玫瑰花水作为替代。
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