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研究发现,维生素A具有提高免疫力和抗癌作用。而且,正如你的母亲经常对你说的那样,维生素A对保护视力大有益处。一个男人每天维生素A的正常摄入量为1000毫克,而半碗蒸胡萝卜的维生素A含量是其4倍。其它富含维生素A的食物有肝、奶制品、鱼、西红柿、杏和甜瓜。维生素A从日常饮食中即可得到,过量服用维生素A胶囊可引起中毒,专家们不主张额外补充维生素A。
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